1.語言文化領域課程:
以初級日語、中級日語、高級日語、日語會話、日語語法、日語聽講練習、日文習作、日語翻譯(日譯中) 、日本概論、日本文化、日本地理、日本歷史、日本文章導讀、現代日本應用文、日本新聞讀解...等課程為主軸。
2.觀光休閒旅遊領域課程:
以觀光休閒概論、休閒與旅遊規劃、台灣遊憩資源概論、觀光行銷、餐飲日語、觀光遊憩事業管理、餐旅館事業管理、觀光日語、領隊實務、導遊實務、翻譯實務(中譯日)、日本經濟現況分析...等課程為主軸。
3.秘書實務領域課程:
以人際關係與溝通、國際禮儀、多媒體製作與應用、網際網路與網頁設計、國際貿易實務、秘書實務、商用英文會話、秘書日語、日本企業經營管理、財務管理、商業心理學、商用日文書信寫作、商用日語會話、科技日語、日語口譯...等課程為主軸。